第049章 借地儿 (第2/2页)

傅咏菡心里有数了。
　　
　　既然只有两个人，那菜色也就不必弄太多了。
　　
　　见酒店厨房里的米饭是用大蒸锅蒸出来的，傅咏菡干脆让章海拿了新米过来，开始自己蒸饭。
　　
　　厨房里的人虽然还在各自忙碌着，但许铭和洪功却一直也没有离开，就站在门口看着傅咏菡的一举一动。
　　
　　还有人贴心的给纪修朗搬了个凳子过来，让纪修朗也可以坐着看。
　　
　　傅咏菡对这些人视若无睹。
　　
　　她照着自己的习惯先把米饭给蒸上了，还不时的交待着章海什么。
　　
　　章海听得不住的点头，照着傅咏菡的吩咐就搬来了各种食材，放在了灶台背后的案板上。
　　
　　还真别说，这雅皇酒店不愧是纪氏的招牌产业，厨房里的各种食材全都是些好东西，看得摆了许久路边摊的傅咏菡眼神都有些发亮了。
　　
　　就连这蒸饭用的米，都有好几种。
　　
　　章海给傅咏菡拿来的米，是粳米中的精品。虽然比不得碧粳米这种贡米，却也不是随便什么地方就能找到的大众货。
　　
　　来到现代社会之后，傅咏菡还是第一次用这种上等好米蒸饭。
　　
　　好米蒸出来的饭，自然也会更加香郁。
　　
　　她今天虽然是出了力，但总的来说，似乎还是占了纪修朗的便宜。
　　
　　洪功看着傅咏菡蒸饭的手法若有所思。
　　
　　他是从厨师学校走出来的特级厨师，一身本事自然都是从学校学出来的。厨师学校教的自然都是些真本事，但大多都已经制式化了，很多比较古老的手法已经被遗忘，也削减了厨师们的想象性，一切都是有律可循的。
　　
　　做菜还好说，花样百出各有章法。可是这蒸饭，大家似乎都已经默认了选择最简单的方法，而不会再特地去教些什么复杂的手法。
　　
　　傅咏菡这种蒸饭的方法，洪功还是第一次见到。
　　
　　他觉得有些太麻烦了，可同时又觉得一位真正的大厨，似乎的确不该忽视了最基本的米饭。
　　
　　就看这小丫头还有些什么花样了。
　　
　　因为只有两个人吃饭，所以傅咏菡并没有打算弄些太复杂的东西。她打算做上两三个菜，也就够他们两个吃的了。
　　
　　见过纪修朗吃酸辣粉，知道他是个能吃辣的，傅咏菡很快就决定了今天的第一道菜。
　　
　　麻辣兔。
　　
　　麻辣兔不是御膳房里会出现的菜色，因为这道菜的口味比较重，算是川菜系的。而宫里上菜都是有规矩的，根本就不可能让这种重口味的菜色上桌。
　　
　　不过傅咏菡自己私底下却是比较喜欢这些简单的东西。
　　
　　难得今天想了起来，刚好这酒店厨房里又是各种食材都齐全得很，傅咏菡自然不会放过这样的机会。
　　
　　章海已经将活野兔给拎了过来。
　　
　　也亏得这是在雅皇酒店里头，换了别的地方，能有家兔就不错了，哪里还寻得到野兔。
　　
　　傅咏菡随手在旁边的刀架上取了把擀面杖，试着手感还算不错，她一手拎着野兔的脖子，一手拿着擀面杖，就到了水槽边儿上。
　　
　　先给野兔喂了几两黄酒，过了几分钟，见兔子已经晕晕乎乎的了，傅咏菡这才把野兔倒吊了起来，扯着它的耳朵，拿擀面杖在兔子耳朵后面轻轻一敲，兔子似乎就晕了过去。
　　
　　其实这一敲，兔子也就死了。
　　
　　那麻溜的手法，看得许铭这个外行人浑身一颤。